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Connaissez vous la Baumtorte ? La recette du « gâteau pour se souvenir » ? « Il se compose de couches successives, à la manières des anneaux d’un tronc d’arbre, chaque couche correspondant à un souvenir important et à un être cher dont on veut conserver...
Atelier cuisine – Eh bien, moi, pour Noël, je fais des pattes d’ours à la moscovite !… Oui, vous avez bien lu. «… Des pattes d’ours à la moscovite ! ». Exit la triste dinde aux tristes marrons, la farceuse oie qui jadis éclata dans mon four, le chapon...
SOS cuisine SOS cuisine toujours à votre service ! Un jaune d’œuf à séparer de son blanc ! Ce doit être parfait ! Attention la main tremble ! Appelez plutôt SOS cuisine… Et solution « chinoise » miracle ! http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1160651.htm...
Eh oui ! C’est nouveau ! C’est tendance ! Tous les milieux branchés ont maintenant remplacé le traditionnel buffet champagne- petits fours par un buffet bol de soupe poireaux pommes de terre - La crise ? me direz - vous, - Pas du tout !… Simplement, c’est...
Cf . M artin Suter – le cuisinier - 337 pages - Ed. Points - 7 euros Pour votre soirée entre amis, vous voulez un menu exotique, original et surprenant. Et qui bien sûr emplisse d’aise et de bonheur vos invités… Alors, procurez vous des feuilles de caloupilé,...
La tourte aux épluchures de patates est une recette anglaise ( bien sûr !! ) . Ce sont M.A Shaffer et A .Barrows qui nous la « livrent » dans leur livre Le cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates …tourte aux épluchures de patates = Purée...
Tête de veau tête de veau gribiche, tête de veau ravigote, poulette, vinaigrette, à la distillière, pauvre homme, etc …Le 21 janvier, toutes les têtes de veau sont bonnes à déguster ! - ?????????? me direz vous Réponse *Tous les 21 janvier les royalistes...
Dans son livre , Meurtres au potager du Roy, Michèle Barrière donne une recette anglaise du 17ème siècle ( ?!) de pâté aux pommes de terre. Épluchez les [pommes de terre ], puis faites les cuire dans du vin blanc. Quand elles sont bien tendres, coupez...
